Receta de Pizza blanca de alcachofas y jamón York.

     Las pizzas blancas reciben este nombre porque como base se utiliza únicamente mozzarella de búfala. Es decir, que al tomate por aquí no se le ve el pelo.

-Ingredientes para 4 personas

• 250 gr de harina
• 125 ml de agua templada
• 6 gr de levadura de panadería instantánea
• 15 ml de aceite de oliva y sal.
• 100 gr de mozzarella 
• 3 alcachofas asadas
• 50 gr de jamón york
• 2 ajos y una pizca de orégano.