Patatas al microondas con jamón y queso

     Una receta fácil de preparar, que no toma mucho tiempo.

-Ingredientes para 4 personas:

4 patatas medianas
100 gramos de jamón cocido
100 gramos de queso fresco
1 tomate fresco
2 zanahorias
1 pepino

-Elaboración:

     Se lavan las patatas y se meten al microondas unos 15 minutos a potencia media.
     Después se sacan y se cortan por la mitad. Las vaciamos con una cuchara dejando una capa de patata no muy gruesa.
     Cortamos el jamón cocido en tiras, picamos los tomates y otras verduras en dados y mezclamos con el queso. Rellenar las patatas con ello.
     Se vuelve a meter al microondas con el grill (o tostamos un poco en el horno, varios minutos para que el queso y jamón se doren ligeramente.