175 gramos de arroz
Lomo de salmón fresco
Mahonesa y Sal
Aceite de oliva
-Elaboración:
Cocer el arroz en agua ( entre 2 y 3 veces la cantidad de arroz) con sal hasta que esté a su gusto. Si se echa más habrá que escurrir.
Se hierve el salmón y se escurre. Una vez frío se desmiga retirando las espinas.
Se mezclan el salmón y arroz, se vierte por encima un chorro de aceite de oliva y dejar en la nevera un par de horas.
Hacer mahonesa o usarr una mahonesa comercial.
Para servirlo podemos usar un vaso ancho. Se vierte la mayonesa por encima.
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