Receta de Garbanzos con sepia y gambas

-Ingredientes para 8 personas:

400 gramos de garbanzos cocidos
2 sepias grandes
8 gambas medianas
1 cebolla
1 pimiento rojo asado
20 cl de tomate al natural
2 huevos duros
2 dientes de ajo
Perejil, sal y aceite: cantidad necesaria

Para la picada: Almendras tostadas, avellanas tostadas, ajo, perejil y una rebanada de pan frito.

-Elaboración:

      Primero ponemos un poco de aceite de oliva en una cazuela, y salteamos la sepia limpia y troceada, una vez dorada retirarla. En el mismo aceite doramos la cebolla picada, el ajo y el perejil picados y una vez que empiece a tomar color añadir el tomate al natural. Rehogar unos minutos y añadir los  garbanzos con parte del caldo de la cocción de los mismos. 

     Añadir la picada, cocinar 5 minutos más y adornarlo con las gambas salteadas, el pimiento cortado en tiras y el huevo duro cortado en rodajas.