El 35% de los alimentos orgánicos que se consumen en Europa son españoles

       España es el principal productor y suministrador de productos ecológicos en toda Europa, puesto que el 35% de los alimentos orgánicos que se han consumido en 2011 (último dato disponible) en el continente, por un valor total de  €21.500 millones, son españoles.

      Según los datos facilitados por la Asociación Valor Ecológico, España ha exportado el 75% de la producción española procedente de los 1,84 millones de hectáreas destinados a la producción ecológica en 2011 y de las que el 52% (970.000 hectáreas) se encuentran en Andalucía.

      Por otro lado, ha detallado, en un comunicado, que, aunque el consumo de productos ecológicos en España es aún bajo, en los últimos años se percibe un "cambio de tendencia y una gran capacidad de crecimiento", ya que en 2011 el gasto per cápita se situó en € 20,5 frente a los € 19,4 anteriores, el 5,7% más.

     Sin embargo, la Asociación ha resaltado que el gasto medio por español "sigue estando muy por debajo del que realizan otros países europeos". Así, según las estadísticas del último informe de la Federación Internacional de Movimiento por la Agricultura Ecológica (Ifoam, siglas en inglés) recogidas por la Asociación, España es el séptimo consumidor europeo en productos ecológicos (€ 965 millones de en 2011), donde destaca Alemania, con € 6.590 millones.

      Por otro lado, ha resaltado que los suizos son los europeos que más dinero gastaron en productos biológicos en 2011, con 177 euros al año, seguidos por los daneses (€162), los luxemburgueses (€ 134 ), austríacos (€ 127) y por los liechtenstenianos (100 euros). La Asociación Valor Ecológico, nacida en 1991 como Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, es una entidad sin ánimo de lucro, que cuenta con más de 13.000 asociados tanto en Andalucía como en Castilla-La Mancha.

FUENTE: clubdarwin.net

Profundizando: de la cocina, al huerto.

    Era algo de esperar, nos comentan muchos conocidos cuando les comentamos nuestras nuevas intenciones (ya hechos realmente). Después de algunas desagradables experiencias con proveedores de restauración, principalmente de verduras y hortalizas, y dada la región donde residimos (con buenas tierras, horas de luz y agua), nos decidimos a montar un huerto.
   Un huerto donde produciremos hortalizas, desde nuestra forma de entenderlo, ecológicas y enfocadas al consumo local, cumpliendo aquellos parámetros que entendemos de calidad para dichos alimentos. Con esto también abarcamos la forma de tratar la tierra en sus labores, completamente sostenible, y acorde con nuestro entorno.
   Será un placer poder ofrecer dentro de poco nuestras verduras para su disfrute. Y animar a visitar las instalaciones para así poder conocer la forma en la que se producen éstas.
   En el transcurso de las semanas volveremos a informar sobre progresos en la huerta.