Receta de atún a la plancha marinado en mostaza

   Receta muy saludable y fácil de elaborar, es una buena forma de evitar el aburrimiento que a veces aparece con el empleo de la plancha, metiendo un marinado bastante gustoso paraesta piezade pescado.


-Ingredientes para dos personas:

400 grs de filetes de solomillo de atún
Para la marinada: 80 grs de aceite de oliva
                       30 grs de vinagre
                         2 cucharadas de mostaza
                          una pizca de sal.

-Elaboración:

     Mezclamos los ingredientes de la marinada en un recipiente hasta conseguir una masa homogenea. Embadurnamos (embadurnar, que palabra tan bonita) el atún con la marinada dejándolo reposar en un recipiente durante una hora.
     Pasado ese tiempo, encendemos la plancha al máximo y asamos los filetes de atún con un chorro de aceite sin retirar la marinada, tres minutos por cada lado.