Receta de Peras con miel especiada.

-Los ingredientes

4 peras
el zumo de 1 limón
la piel de 1 limón cortada a tiras
4 cucharadas soperas de mie
1 rama de canela, 2 clavos de especia, 1 pizca de nuez moscada, 4 granos de pimienta de colores
agua.

-La preparación

     Pelamos las peras dejando el pedúnculo intacto. En un cazo a fuego lento ponemos la miel, junto a las tiritas y el zumo de limón, la canela, los clavos de especia y los granos de pimienta.
     Cuando empiece a derretirse la miel agregamos una pizca de nuez moscada y 1 vaso de agua, calentamos a fuego medio hasta que comience a hervir, bajamos la intensidad del fuego y añadimos las peras peladas.
     Tapamos la olla y dejamos que cuezan durante 40 minutos. Retiramos la olla del fuego y dejamos que se enfríen.