Receta de Tortilla dulce con salsa de miel

     ¡Vamos a darnos un lujo ya que viene el fin de semana!, aparcamos la operación bikini hasta por lo menos el lunes, aunque considere un error esta insana costumbre de aquellas personas que la consideran la forma de estar a punto.

-Ingredientes para 4 personas:

• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de aceite (mejor de girasol, pues aportará sabores más suaves)
• 1/2 taza de miel
• 1 cucharada de brandy
• 1 cucharada de nata
• 1 bote de arroz con leche
• unas hojas de menta fresca para decorar

-Preparación:

1. Bate los huevos con el azúcar y prepara 4 tortillas planas y finas en una sartén untada con aceite; resérvalas.
2. Para preparar la salsa, mezcla la miel con el brandy y la nata.
3. Calienta ligeramente el arroz con leche, distribuye una pequeña cantidad en el centro de cada tortilla y ciérralas en forma de paquete cuadrado, como se ve en la foto.
4. Sirve los paquetitos de tortilla regados con la salsa de miel, y decorados con una hojita de menta fresca.